香料・フレーバー研究開発 - 曽田香料株式会社

香料・フレーバー研究開発 - 曽田香料株式会社 https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html TOPページ　“なんだかおいしい”は香りで決まる？自然なミルク感のつくり方　　― 天然・ナチュラルの考え方で支える、牛乳・乳製品のおいしさ ― フレーバーリリース生理応答天然素材複合香味の評価フレグランス開発素材開発乳素材フレーバー開発合成香料飲食品の課題解決食の共創コミュニティ「Food Up Island」2025年度第6回定例会に参加しました！食品トレンドはこうして見つける ― 香料メーカーの市場調査の舞台裏アップサイクル×香料｜Food Up Islandイベントに参加しました　ー香りとフレーバーを通じて見えた、生活者共創と循環型ものづくりー食の共創コミュニティ「Food Up Island」2025年度第5回定例会に参加しました！分析研究ジュニパーベリー精油中に存在するレモンの果汁感増強成分の同定アジアで進む砂糖税と減糖トレンド ― 食品開発に求められる視点食品素材シュトーレンの魅力とスパイスの秘密 ― 香りで楽しむクリスマスイベントに参加しました：みんなでつくる！未来の食をもっとおもしろく！　〜食の研究開発者と食べて、しゃべって、なにかが生まれる1日〜「秋のキッズフェスタ2025」に参加しました「Food Up Island」2025年度第4回定例会に参加しました！シリーズ：果実のサイエンス　― シャインマスカットから考察する、フレーバー開発の最前線 ―　第6回 (全6回)：新商品の分析から見えてくるシャインマスカットの可能性天然物中の香気成分が有する香りや味との相互作用シリーズ：果実のサイエンス　― シャインマスカットから考察する、フレーバー開発の最前線 ―　第５回（全６回）　シャインマスカットとふるさと納税シリーズ：果実のサイエンス　― シャインマスカットから考察する、フレーバー開発の最前線 ―　第２回（全６回）日本ブドウの栄枯盛衰「インターンシップ」情報を公開しました。　　　胃電図データを用いた香気評価の可能性 AIによる嗅覚刺激時の胃電図の分類「Food Up Island」2025年度第3回定例会に参加しました！シリーズ：果実のサイエンス　― シャインマスカットから考察する、フレーバー開発の最前線 ―　第４回（全６回）　日本産ブドウはなぜ香り豊か？シリーズ：果実のサイエンス　― シャインマスカットから考察する、フレーバー開発の最前線 ―　第３回（全６回）　海外産ブドウを食べたことはありますか？いつものミカン、その香りを少しだけ深掘りしてみるシリーズ：果実のサイエンス　― シャインマスカットから考察する、フレーバー開発の最前線 ―　第１回（全６回）世界の食用ブドウ「Food Up Island」2025年度第2回定例会に参加しました！採用サイトをリニューアルしました！　新卒採用、キャリア採用、インターンシップ情報、国内グループ会社採用「Food Up Island」2025年度第1回定例会に参加しました！日本食品科学工学会第72回大会に参加します。ベルギーに根付くチョコレート文化テイスティング-GC®を用いた白桃の香味寄与成分の探索複合臭におけるヒト嗅覚受容体応答解析に関する研究が「令和5年度におい・かおり環境協会賞　奨励賞」を受賞ローズマリー精油中に存在するレモン香味増強成分の探索グレープフルーツ香気とラベンダー香気による嗅覚刺激が胃電図に及ぼす影響テイスティング-GC®の開発とリンゴの香気成分に関する研究が「全国清涼飲料連合会賞」を受賞！香りが拓く新しい価値創造〜五感で味わう食体験 ― クロスモーダルが描く未来〜テイスティング-GC®を用いたブドウの香味寄与成分の探索新分析評価技術テイスティング-GC®の開発とリンゴの重要香気成分の発見香りが拓く新しい価値創造〜食体験を支える技術〜